Gimlet Barのエルダーフラワーコーディアル

エルダーフラワーコーディアル第2弾です。
こちらも富山のAplesさんでいだたいたコーディアル。
Gimlet Barさんのもの。
こちらのラベルデザイをされたデザイナーさんが、Alpesさんのロゴ看板をデザインされている、という。

Gimlet Barさんは、フルーツビネガーも作っているイギリスの生産者。
ビネガー、コーディアル、出張BAR、レンタルBARなどを手がけられているようです。
フルーツも、ビネガーも自前で作り、添加物、保存料、安定剤は一切使用していない、というこだわりのお店。（Alpesさんはこだわりの生産者のものばかり！）

こちらも富山から戻って、ネット上も散々探したのですが、無い。
本国のGimlet Barさんではもちろん売っていますが、、、

仕方なく、Gimlet BarさんにHPのメールとインスタのメッセージからコンタク。

メール返事来ないなーと思って1ヶ月。
たまたまインスタをみたらメッセージが、、、質問した5日後くらいにお返事もらっていました。

日本のインポーターさんにコンタクトしてみて、とのことで教えていただいたのが、ナンリーショップさん。

葉山近くの久留和海岸で日曜日だけOPENしているお店です。

ただ、今はコロナによりOPENしていません。が、フェイスブックからオーダーすると送ってくれます。500cc、1本2800円（税別）なり。

今回は、エルダーフラワーとブラッドトニックをお取り寄せ。
Aplesさんではスパイスレモンもいただきました。
ブラッドトニックコーディアルは、イチゴ、ラズベリー、ブラックベリー、アップルビネガーとフルーツビネガー、レモンとオレンジの皮のオイル、イラクサとミントのチップ、ブラックカラントとラズベリーの葉が原材料。
炭酸水で割って、ミントの葉っぱを入れていただくのがおすすめ。

エルダーフラワーコーディアルは、エルダーフラワーとエルダーフラワー酢、シトラスから作られています。


画像出典：Gimlet Barさんのサイトから

エルダーフラワーフラワー酢も花から作られている（ワインビネガーに花を漬けるのではなく）そうで、なんとも美味しいです。
IKEAやカルディで手に入るエルダーフラワーコーディアルのような尖った感じは全然無いです。

リトルアポセカリーさんとはまた違ったストレートな美味しさですね。

エルダーフラワーコーディアル好きなら、この両者はぜひとも試してみてもらいたいです。